Le gâteau dino

Comme je le disais dans l’article précédent, j’ai eu l’occasion de tester la box Charlie Jasmin. A l’intérieur, se trouvait un moule en silicone pour faire un gâteau volcan. La miss m’ayant harcelée pendant 3 jours ayant hâte de faire ce gâteau, nous avons profité d’un mercredi matin tranquille pour le réaliser. Je n’ai pas utilisé la recette du livret fourni avec la box, j’ai fait un cake à la vanille. La recette est tirée de l’un des livres de cuisine que j’utilise le plus, Les cakes de Sophie, par Sophie Dudemaine aux éditions De la Martinière.

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Ingrédients :

pour le cake (par ordre d’apparition) :
– 3 œufs
– 170 g de sucre semoule (j’ai mis 70 g de sucre blanc et 80 g de cassonade et, oui, ça ne fait pas 170 g mais je mets toujours moins de sucre que ce qui est indiqué dans les recettes)
– 160 g de farine + 1/3 de sachet de levure chimique
– 170 g de beurre demi-sel
– 1 gousse de vanille (je n’en ai pas mis, la flemme de fendre la gousse, toussa toussa)

pour le glaçage et les dinosaures se trouvant sur le moule
– un mélange chocolat noir/chocolat au lait. Pour la quantité c’est comme vous voulez et selon la taille du gâteau. J’ai du faire fondre 100/150 g de chocolat en tout.

Recette :
– Préchauffez le four à 180 °C (j’ai mis 165 °C à chaleur tournante)
– Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse (avec de la cassonade, le mélange ne deviendra pas blanc évidemment)
– Ajoutez la levure et la farine et mélangez.
– Incorporez le beurre préalablement fondu
– Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 40 minutes à 180 °C ou 165 °C à chaleur tournante. Attention, le temps de cuisson dépend de la taille de votre gâteau, le mieux est de vérifier avec la pointe d’un couteau au bout de 30 minutes. Si la pointe ressort sèche, c’est cuit, sinon laissez encore un peu.

Pour le glaçage, rien de plus simple.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes dans un récipient adapté de 30 secondes en 30 secondes. Mélangez à chaque fois. Attention à ne pas faire trop chauffer le chocolat, il risque de se transformer en pâte sèche qui sera bonne à jeter.
Posez la partie la plus large sur une grille, mettez un peu de glaçage au centre pour fixer la partie la moins large dessus.
Versez et étalez le glaçage sur le gâteau. J’en ai gardé un peu pour faire des dinosaures en chocolat grâce aux empreintes sur le moule et mangé le reste à la petite cuillère.

Pour la déco, j’ai pris trois Shoko-Bons© que j’ai disposé au sommet du volcan pour faire un nid. J’ai recouvert le « volcan » avec des sucres dinos tout mignons sur le chocolat qui n’avait pas encore durci. Mettez le tout au réfrigérateur pour faire durcir le chocolat. La vraie déco était à faire avec de la pâte à sucre, mais je n’en avais pas sous la main.

Sortez le gâteau du réfrigérateur, retirez délicatement les dinosaures en chocolat du moule, posez-les sur le gâteau, et le tour est joué!

Le tyrannosaure attaque le nid du stégosaure.

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Quelque chose me dit que ce moule va devenir l’un de nos favoris pour notre #defiplusdegouterindustriel que vous pouvez suivre sur Instagram.

 

Article non sponsorisé

8 réflexions sur “Le gâteau dino

  1. Je t’en prie! Le thème dino pour un anniversaire c’est une bonne idée. Je précise que je n’ai pas complètement rempli le moule, je ne voulais pas faire un trop gros gâteau. Tu peux avoir quelque chose de plus gros que ça. La recette indiquait de faire un gâteau au chocolat et de le décorer avec de la pâte à sucre rouge pour donner l’effet volcan. 🙂

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