Gâteau de Pâques avec ScrapCooking®

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Cette année Pâques tombe très tôt, si tôt que j’ai même failli oublier de commencer à préparer quelques petites décos et autres choses. Quand ScrapCooking® m’a proposé de tester des nouveaux colorants aromatisés, les Color’arôme, j’ai tout de suite adoré leurs jolies couleurs et imaginé une déco de gâteau pour Pâques.

J’ai donc reçu le nécessaire pour la réalisation : un moule décoratif « Pâques » pour pâte à sucre, un pain de pâte à sucre blanche, un Color’arôme framboise, un Color’arôme pomme et un Color’arôme abricot.

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Vous devrez ajouter à ces ingrédients une génoise. J’ai préparé la mienne avec la recette trouvée sur ce blog, ma référence en cuisine.

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Ce que j’ai aimé avec cette nouvelle gamme de colorants ScrapCooking® c’est le côté deux en un innovant, je colore et j’aromatise en un seul geste ! J’ai choisi des coloris printaniers.

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Cette poudre peut-être utilisée dans différentes préparations et j’ai eu l’idée de tester deux mélanges comme vous allez le voir.

J’ai préparé de la crème au beurre à la texture complètement ratée dans laquelle j’ai versé de la poudre rose/framboise pour apporter de la couleur à l’intérieur du gâteau.

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J’ai coupé ma génoise en deux, fourré de crème au beurre et refermé.

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Je me suis ensuite occupée de la décoration extérieure en commençant par étaler une partie de la pâte à sucre. J’ai été très agréablement surprise car elle s’est étalée en un rien de temps, sans sucre glace, papier sulfurisé ou autre subterfuge pour éviter qu’elle colle au rouleau. J’ai d’ailleurs utilisé un simple rouleau en bois. Très bon point donc pour cette pâte à sucre.

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Une fois la pâte à sucre étalée, il suffit de recouvrir le gâteau en repliant par dessous.

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Mon idée en choisissant uniquement de la pâte à sucre blanche était de la mélanger aux colorants. Cette technique évite d’acheter plusieurs pains de couleurs qui restent forcément sur les bras car on n’en utilise qu’une partie. Il suffit de prélever un peu de pâte à sucre, de mettre de la poudre dessus et de malaxer. Je me suis ainsi préparé trois boules de couleurs.

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J’ai ensuite utilisé le moule pour faire mes petites décos. Comme je suis totalement novice en pâte à sucre je n’ai pas pensé à regarder de vidéos avant d’utiliser les moules… bref, en voici une qui explique très bien comment faire et, la prochaine fois, j’utiliserai le même outil qui permet d’araser pour obtenir un beau moulage.

Ma technique plus artisanale a consisté en : je remplis le trou, je démoule, je laisse un peu sécher et je coupe le surplus.

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Une fois tous les moulages prêts, il suffit de les poser sur le gâteau en humidifiant légèrement le dessous pour qu’ils collent au support.

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Pour parfaire ma décoration, j’ai ajouté une guirlande réalisée avec des étiquettes de Pâques que j’avais dans mes tiroirs, un bout de baker twine et deux pailles.

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Je me suis aussi amusée à décorer la table avec ce que j’avais sous la main. J’ai mis un centre de table vert et découpé quelques fleurs avec ma Silhouette Cameo pour donner un coté printanier mes décos de Pâques étant au box, vous connaissez la chanson.

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Et voici le gâteau découpé. Je suis plutôt contente de l’aspect visuel.

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Et le goût me direz-vous? La pâte à sucre m’a agréablement surprise car son goût est bon nature (même si ce n’est pas trop fait pour être mangé). Les color’arôme donnent une jolie couleur pastel et un goût très agréable aux préparations.

Je remercie ScrapCooking® de m’avoir permis de tester ces produits. Je pense que je vais refaire des gâteaux pour Pâques maintenant que j’ai compris la technique de la pâte à sucre. Peut-être des cupcakes, à suivre…

Et chez vous, les préparatifs de Pâques ont-ils commencé?

A très vite!

10 réflexions sur “Gâteau de Pâques avec ScrapCooking®

  1. Super sympa ce partenariat. J’aimerais bien en avoir un comme ça 😛
    En tout cas, ton petit gâteau est adorable. J’aime l’idée des petites pailles piquées avec la petite guirlande d’étiquettes (de chez Doodlebug design il me semble).
    Pas de préparatifs encore par ici. Je décore en général 15 jours avant, avec l’arrivée du printemps. 😀

    Bises et profitez-bien des derniers jours de vacances de la puce 😉

  2. Merci! On profite, on profite, plus que deux jours avant la retour à l’école.
    Oui la marque du papier c’est bien Doodlebug design, bravo. C’est un paquet de feuilles que j’ai acheté il y a un moment et que j’aime beaucoup. 😉
    Nous aussi on commence à décorer 15 jours avant, mais j’aime bien commencer à y réfléchir et là je me suis aperçue que c’est dans pas longtemps en fait!
    Bises

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